Gäste welche wie wir, zwar ein Programm bestellen, aber nicht unbedingt mit dem Programm gehen wollen. Gäste welche Ihre Schrottplatzgedanken für einen kurzen Moment verlassen möchten.
Wird es der Treffpunkt der intellektuellen Genuss Individualisten?

Die Genuss Räume mit den Alpenrestaurants Alphubel Saal und Senhuhitta - den neuen Taste Rooms, dem Hommage oder dem Ristorante GoSulino – ja mit ihren Möglichkeiten werden die Genussräume offiziell kein Treffpunkt für Larifaris und deren Nachfolger.

Gäste welche unverzeihbare Geschmacksdramen suchen. Gäste welche Ihre Geschmacks Bibliothek mit neuen Eindrücken füllen möchten – Gäste aber auch – welche mal was andersartiges verdient haben.

Der Saal Waldesruh ist ein wunderbarer Saal. Herrlich lichdurchflutet und mit einem Panormam Blick auf die Gletscherwelt wie man es sich besser nicht vorstellen kann. Im Saas Waldesruh treffen wir auf Zeitgemässe Infrastruktur .Im Saal Waldesruh beginnt der Tag mit einem reichhaltigen Frühstück mit vielem gesunden Leckereien sowie Spezialitäten aus der Region. Natürlich werden auch auf spezielle Allergien und Ernährungswünsche geachtet. Bitte einfach bei Ihrer Anmeldung angeben, damit sich das Waldesruh Team vorbereiten kann. Der Saal Waldesruh ist zudem sehr flexibel einsetzbar wie zb; für Seminare, spezielle Dinners, Familienfeste und Hochzeiten aller Art

Das gutbürgerliche à la carte Restaurant Waldesruh bietet weder Sushi noch Molekular Küche. Was ja noch ist kann noch werden. Wie schon erwähnt gut bügergerliche Küche mit Gerichten aus der Schweiz und dem Wallis. Aber auch immer mal wieder mit einem Hang zu Internationalen Gerichten wie Gorgonzola Pasta oder Vegetarische Thai Nudeln und vieles mehr.

Auf der Gletscherterrasse verwöhnt der unglaubliche Panorama Blick auf die Perle der Alpen sowie die Gletscherwelten einem fast den Atem. Hier frühstückte schon Carl Zuckmayer, der berühmte Schriftsteller mit seiner Frau. Und wenn er sein berühmtes Zitat : „Wenn man hier leben könnten nicht am Kapellenweg zitierte, dann spätestens auf der Gletscherterasse. Die Gletscherterasse eignet sich für Apéros aller Art und wenn es die Temperaturen erlauben kann es schon vorkommen, dass wir mal draussen dinieren.

Auf Deutsch auch als Garten Eden bekannt, nur ohne Äpfel, der Rest versteht sich von selbst.
Im Winter ist unser Garten der Rummelplatz der Kinder und durchs ganze Jahr unsere Alpenbühne für unsere Alphornkonzerte und Apéros mit feinen Walliser Weinen. Der Sommer mit seinen milden Temperaturen und sonnigen Tagen verspricht meist gutes in Saas-Fee. Deshalb rein in den Bikini und raus in den Garten Eden. Bequeme Liegewiese, Unterhaltungspiele und vieles mehr. Da es hier ja aber um den Genuss geht freuen wir uns auf eine BBQ Party mit herrlichen Grillaromen und tollem Sound. Nicht immer, aber immer öfter. Zudem eignet sich der Garten Eden für feine Apéros und warum nicht mal zur Abwechslung einen feinen Schluck Walliser Apfelwein dazu?

GoSu zietiert seine Idee gleich selbst :
Bei uns is immer das Jahr der Freundschaft und mit dem Slogan : Wo Freundschaft entsteht, kommunizieren wir keine Gummhihuhnbotschaft sondern die PURE WAHRHEIT.

Wir sind mit der Generation Gäste aufgewachsen welche Heute mit Ihren Kids anreisen. Diese Kids verbringen Ihre Ferien mit unseren Kids, ja und diesem Erlebnis stehen unsere Eltern nun als Grosseltern vor. Meine Eltern die Pioniere der Idee der Kids Hotels in der Schweiz , ein Alprenrestaurant widmen wir deshalb den Kids – Ristorante GoSulino, wo die Kids dann in einer Art Lebensmittelschulzimmerrestaurant sitzen. Sie stöbern durch Kinderkochbücher und Kochhefte, riechen an Gemüsen welche Sie zuvor noch nie gesehen haben. Machen eine Blinddegustation diverser Zutaten und schneiden dann an Esswaren herum welche wir später brauchen, um unsere gemeinsames Essen zu kochen. Spannend wird dies leider nur für die Kids, denn Eltern haben HAUSVERBOT im Ristoranten GoSulino. Natürlich ist alles mega gesund, lecker und aus der Region, dass versteht sich doch von selbts. Ob GoSulino vorbeikommen wird?

RistoranteGoSulino.pdf

 Welches ist die Spezialität im Küchenstudio? Das kommt wohl ganz darauf an, was am Kochkurs oder bei der Genussbepsrechung als Spezialität deklariert wird und was die Teilnehmer danach in den Alpenrestaurants und somit hier im Küchchenstudio geniessen möchten. Regeln werden keine aufgetischt. Ziele werden jedoch eingehalten, denn die Zutaten der Gerichte sind saisonal, aus der Region, der Terroir Gedanke wird respektiert, ein Ausflug in die Slow Food Geschichte, sowie BIO Gedanken werden eingebracht in die Spezialität des Küchenstudios. Das Genusserlebnis im Küchenstudio kann individuell gebucht werden oder im Zusammenhang eines Kochkurses.

Max Personen 10-grössere Gruppen auf Anfrage.

Saaser Wurst und gedörrte Walliser Tomaten, eingefüllt in eine Gemüsetasche.
Dazu gibt’s ein feines Aprikosen Chutney und ein Hauch vom Heida Schaum.

Küchenstudio.pdf

 Im Perlen Weinkeller bestellt man nicht mehr Vorspeise, Hauptgang und Dessert, der ganze Anlass dreht sich um Citrusfrüchte, Süsses, Erdiges, Scharfes und Fruchtiges – sie wählen nach ihrem Geschmack und die Weinbegleitung erklärt sich dann von selbst.

Der Weinperlen Keller kann wie alle Taste Room – Alpenresraurants individuell gebucht werden oder mit einer tollen Weindegustation der anderen Art, sowie einem Kochkurs basieren zb; auf Coq au Vin gerichten.

WeinPerlenKeller.pdf

Mit der ersten Klimavegetarischen Lagerraum Kantine gehen wir NEUE – noch nicht erforsche Routen durch die Alpen, immer in den Gedanken ans strenges Konzept. Es macht für uns wenig Sinn im Klimavegetarischen Lagerraum, dass wir darin Kiwis lagern, deren Anreise schon unzählige Kilometer hinter sich hat, wenn es hier im Wallis so viele tolle Früchte und Gemüse gibt.

Erfahren Sie hier mehr über die Region Wallis, über den Terroir Gedanken, Bio Zertifikate, Pro Specia Rara und die Slow Food Bewegung. Bei kreativen Vegetarischen Kochkursen erfahren sie noch mehr Tipps und Tricks um mit viel Genuss, vegetarische Gerichte herbeizuzaubern.

Das Klima Vegetarische Lagerraum Kantine kann indivuell zum Genuss oder in der Kombination mit einem Kochkurs gebucht werden.

Max Personenzahl 8 Personen, grösser Gruppen auf Anfrage.

Klimavegetarisch.pdf

WIR BIETEN DEN ERST BUCHENDEN DIE MÖGLICHKEIT DAS BUNKER ART BISTRO BEI EINEM TEAM BUILDING EVENT PERSÖNLICH EINZURICHTEN.
DAS HEISST DIE BESUCHER DEKORIEREN DIE WÄNDE MIT SELBST GEMALTEN BILDERN WELCHE BEIM MALPLAUSCH ENTSTEHEN.

NATÜRLICH MUSS LICHT INSTALLIERT WERDEN, TISCHE UND STÜHLE UND DIES UND DAS INTEGRIERT WERDEN DAMIT MAN SICH DANN IM BUNKER WOHL FÜHLT, JA UND ZUSAMMEN EINKAUFEN GEHEH, ZIEGEN MELKEN, KOCHEN ETC ETC...

BunkerBistro.pdf